Por: Karla Campos
Fotos: René Urdiales
Los Legendarios sucursal Fleteros celebró su primera Cena Maridaje en colaboración con La Cava y Tres Raíces, reuniendo a amantes de la gastronomía y el vino en una experiencia donde la cocina regional y los sabores mexicanos fueron protagonistas de la noche.
El evento se llevó a cabo el pasado 21 de mayo en Los Legendarios, restaurante especialista en carnes ubicado en la zona de Fleteros, en San Jerónimo.
Durante la velada, los asistentes disfrutaron de un menú de cuatro tiempos diseñado especialmente para maridar con distintas etiquetas de la vinícola mexicana Tres Raíces. La experiencia inició con una ensalada gaucha acompañada de Sauvignon Blanc, seguida de una empanada argentina con rosé. Como plato fuerte se sirvió un corte rib eye acompañado de un ensamble tinto, mientras que el cierre dulce llegó con pan de elote con nieve, cajeta, nuez y carajillo.
Uno de los momentos más especiales de la noche fue la explicación de cada maridaje por parte del sommelier Jesús Ángel García Salazar, representante de Tres Raíces, quien compartió con los asistentes detalles sobre las características y notas de cada vino, elevando aún más la experiencia gastronómica.
La experiencia también contó con la colaboración de La Cava, empresa especializada en vinos y licores que actualmente cuenta con cinco sucursales en Monterrey: Valle, Bernardo Reyes, Anáhuac, Revolución y Concordia.
Además, Carlos Ledezma, gerente de Los Legendarios Sucursal Fleteros, destacó la importancia de crear este tipo de experiencias para los clientes y celebrar el crecimiento de la sucursal, que este año cumple cuatro años consolidándose como uno de los restaurantes favoritos para disfrutar cocina regional y cortes de carne en Monterrey.
La noche también estuvo acompañada de música en vivo y un ambiente cálido y acogedor que convirtió esta primera Cena Maridaje en una experiencia memorable para todos los asistentes.
